
Mironenko Aleksandr
КАК КАЛИЙ СДЕЛАЕТ ТЕБЯ СТРОЙНЕЕ
Обновлено: 28 июн. 2020 г.
Калий сосредоточен в основном внутри клеток и имеет важное значение для внутриклеточного обмена. Он участвует в ферментативных процессах, регуляции водно-солевого обмена, осмотического давления, образования ацетилхолина и в процессах передачи нервного возбуждения к мышцам. Калий необходим для нормальной деятельности мышц, в частности, он улучшает работу сердца, принимает участие в обмене углеводов, белков и жиров.
Калий очень тесно связан с водным обменом и обменом натрия. Между калием и натрием существует определенный физиологический антагонизм: натрий задерживает воду в организме, а калий способствует выведению её с мочой. Избыток калия вытесняет натрий из организма, а следовательно и воду. Диета богатая калием способствует устранению отёков, помогает вывести лишнюю воду из организма снизить избыточную массу тела, улучшает обмен веществ, работу мышц и сердца, повышает качество и эффективность тренировочного процесса, выносливость, силу и ускоряет процессы восстановления после нагрузок.
Признаки дефицита калия:
- вялость;
- апатия;
- сонливость;
- мышечная слабость;
- снижение мышечного тонуса;
- сердечная аритмия;
- отёчность;
Гиперкалимия (переизбыток калия) может привести к нарушениям в работе сердца, мышечной слабости и гипертонусу.
Одной из причин дефицита калия может стать избыточное потребление натрия, из-за которого происходит потеря организмом данного элемента.
Больше всего калия поступает в организм с растительными продуктами, в которых, в отличие от животных, этого элемента гораздо больше. Сбалансированная пропорция калия и натрия в животных продуктах, в растительных продуктах соотношение в пользу калия - гиперкалимия.
Продукты богатые калием:
- грибы белые сушеные - 3937 мг/100 г
- курага - 1700-2000 мг/100 г
- соя - 1607 мг/100 г
- пшеничные отруби - 1260 мг/100 г
- вяленые помидоры - 1800 мг/100 г (добавление соли снижает эффект данного продукта).
- фасоль - 1100 мг/100 г
- фисташки - 1025 мг/100 г (добавление соли снижает эффект данного продукта)
- горох - 870 мг/100 г
- изюм - 860 мг/100 г
- петрушка - 800 мг/100 г
- шпинат - 774 мг/100 г
- миндаль 748 мг/100 г
- морская капуста - 570 мг/100 г
- картофель - 570 мг/100 г
- авокадо - 485 мг/100 г
- лосось, минтай, палтус - 420 мг/100 г
- имбирь - 415 мг/100 г
- банан - 360 мг/100 г
В рыбе, мясе, овсяной крупе, томатах, свекле, смородине, винограде, абрикосах, яблоках значительно меньше калия - от 250 до 450 мг/100г
Суточная потребность в калии взрослого здорового человека составляет в среднем 3,5 г.
